Preguntas Más Frecuentes

P1.¿Es el café un estimulante?

R: En el café, es la cafeina la que actúa como estimulante suave, y su efecto depende del nivel de actividad en cada caso. Si el ejercicio es un esfuerzo aburrido o carente de motivación, la cafeina del café puede hacer aumentar la energía para realizarlo y también disminuir el cansancio una vez realizado.

P2. He oído que el café ocasiona un mayor rendimiento físico.¿Qué quiere decir eso cuando hago ejercicio?

R: Hay investigaciones importantes que llegan a la conclusión de que la cafeina hace mejorar el rendimiento físico y que sus efectos se aprecian en una serie de deportes y ejercicios. Se han hecho esas investigaciones con atletas muy entrenados y con personas relativamente sedentarias.

P3. ¿Desaparecen rápidamente los efectos favorables?

R: No. La mejora del rendimiento parece ser mayor en ejercicios de larga duración que en otros más enérgicos pero más breves.

P4. ¿Cuánto café hay que tomar para lograr esos efectos positivos?

R: Relativamente poco. Incluso con menos de 90 mg de cafeina, que es lo que contiene una taza grande de café soluble, puede conseguirse una apreciable mejora del rendimiento.

P5.¿Cómo contribuye exactamente el café a intensificar el rendimiento físico?

R: Todavía no se sabe del todo cuáles son los mecanismos de actuación. Los estudios recientes parecen indicar que es probable que participen varios sistemas diferentes.

P6. Pero, si el café es un diurético, ¿no debe evitarse cuando se hace ejercicio?

R: A los atletas que compiten en ambiente cálido y húmedo, o en pruebas de resistencia, se les aconseja muchas veces que ingieran líquidos en mayor cantidad. También es cierto que se aconseja a muchos atletas que no tomen té ni café, por el supuesto efecto diurético de estas bebidas. De estudios recientes se desprende no sólo que ese efecto es insignificante para quienes suelen consumir habitualmente bebidas que contienen cafeina, sino que, además, puede ser perjudicial, por sus efectos negativos, el suprimir esas bebidas del régimen alimentario

P7. ¿No es la cafeina una de las sustancias prohibidas para los atletas profesionales que participan, por ejemplo, en las Olimpiadas?

R: Hasta enero de 2004, el Comité Olímpico Internacional imponía límites a la ingestión de cafeína por los deportistas. Atendiendo a lo recomendado por el Organismo Mundial Antidopaje, el Comité eliminó la cafeina de la lista de sustancias prohibidas. Fue factor importante de esa decisión el hecho de que la ingestión de dosis de cafeina muy pequeñas podía ser beneficiosa para el rendimiento del ejercicio físico.

P8. ¿Puede tener su lugar el café en un régimen y un estilo de vida saludables?

R: Habida cuenta de las diversas iniciativas de los gobiernos y de las comisiones de especialistas de todo el mundo para promover la actividad física para gozar de mejor salud, todo cuanto aliente la participación en las actividades deportivas y el ejercicio tiene un enorme potencial de mejora de la salud pública.
La cafeina, en forma de café, contribuye a reducir la molestia y la fatiga que la mayoría de las personas sienten cuando hacen ejercicio, y su uso amplio y prolongado en la mayoría de los regímenes puede ser una aportación considerable a una mejor salud y una mayor aptitud física.


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