FOIRE AUX QUESTIONS

Q1. Le café est-il un stimulant ?

R : La caféine du café est un léger stimulant et son effet dépend du niveau d'activité. Lorsque l'effort ou l'exercice est monotone ou peu motivant, la caféine du café peut vous aider à trouver l'énergie d'en prendre votre parti et à vous sentir moins fatigué après.

Q2. J'ai entendu dire que le café améliorait les performances physiques. Comment cela se traduit-il lorsque je fais de l'exercice ?

R : De nombreuses recherches concluent que la caféine améliore les performances physiques et que ses effets se font sentir dans une grande variété de sports et d'exercices. Ces études ont porté sur des athlètes bien entraînés ainsi que sur des individus relativement sédentaires.

Q3. Ces effets bénéfiques s'estompent-ils rapidement ?

R : Non. L'amélioration des performances semble plus marquée dans les exercices de fond que dans les exercices brefs à haute dépense énergétique.

Q4. Quelle quantité de café dois-je boire pour bénéficier de cet effet ?

R : La quantité est relativement faible. Une quantité inférieure à 90 mg de caféine (quantité que l'on trouve dans une grande tasse de café soluble) peut être à l'origine d'une amélioration sensible des performances.

Q5. Comment le café participe-t-il à l'amélioration de mes performances physiques ?

R : Les mécanismes ne sont pas encore précisément connus et les recherches récentes suggèrent la participation probable de plusieurs systèmes.

Q6. Le café n'est-il pas un diurétique à éviter pendant l'exercice ?

R : On conseille souvent aux athlètes en compétition dans des conditions de chaleur humide ou dans des sports d'endurance, où les risques de déshydratation sont élevés, d'augmenter leur apport en liquide. En même temps, on conseille également à beaucoup d'athlètes d'éviter de boire du thé et du café en raison de leur effet diurétique supposé. Les recherches actuelles indiquent non seulement que cet effet est négligeable pour les personnes habituées à consommer des boissons contenant de la caféine mais que les effets négatifs dus à la suppression de ces boissons peuvent être plus sévères.

Q7. La caféine n'est-elle pas une substance interdite aux athlètes professionnels comme ceux qui participent aux Jeux olympiques ?

R : Jusqu'en janvier 2004, le Comité international olympique limitait l'ingestion de caféine par les sportifs. Sur la recommandation de l'Agence mondiale antidopage, la caféine a été supprimée de la liste des substances interdites. Le fait que les performances physiques pouvaient bénéficier de l'ingestion de très petites quantités de caféine contenue dans le café a été un facteur décisif.

Q8. Le café a-t-il réellement sa place dans un régime alimentaire équilibré et des habitudes saines de vie ?

R : Eu égard aux diverses initiatives prises par les gouvernements et les comités d'experts dans le monde pour encourager l'activité physique et améliorer la santé, tout ce qui favorise la pratique du sport et de l'exercice a des répercussions potentielles importantes pour l'amélioration de la santé publique.

La caféine, absorbée sous forme de café, peut réduire l'inconfort et la fatigue que la plupart de nous ressentons lorsque nous faisons de l'exercice, et sa consommation courante et régulière dans le cadre de la plupart des régimes alimentaires peut contribuer de façon importante à l'amélioration de notre forme et de notre santé.

Pour en savoir plus, consultez Références