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| Le café et les capacités intellectuelles |
| Les dernières études scientifiques montrent que 200 mg environ de caféine, quantité moyenne contenue dans deux tasses de café, peuvent accroître la vigilance et la mémoire à court terme.
Pour les examens ou les réunions et entrevues importantes, les buveurs de café du monde entier seront ravis d'apprendre que celui-ci peut redonner de l'énergie pour étudier et se concentrer.
Le café aide aussi à mémoriser les petits détails qui peuvent vous donner l'avantage dans ces situations critiques, et il peut également améliorer la mémoire à court terme. |
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| Le café au travail |
| Deux tasses de café permettent de surmonter la fatigue et de retrouver la vigilance. Cette vigilance retrouvée peut être bénéfique dans certaines situations (par exemple, travail de nuit ou prolongé ; manque de sommeil ou décalage horaire).
Le café peut également améliorer nos performances en cas de baisse de la vigilance (lorsqu'il faut rester vigilant ou en cas de tâche répétitive). |
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| Le café et les antioxydants |
| Les antioxydants participent peut-être à l'amélioration de notre qualité de vie en prévenant ou en retardant l'apparition de maladies dégénératives.
Le corps humain dispose de son propre système complexe de défense à base d'antioxydants, qui lutte contre les effets nuisibles des radicaux libres et autres oxydants. Toutefois, on peut renforcer notre protection contre les radicaux libres en augmentant notre consommation d'antioxydants contenus dans les aliments, y compris le café. |
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| Le café et la fonction hépatique |
| Pour beaucoup, la journée n'est pas commencée tant que nous n'avons pas bu la première tasse de café. Nous savons qu'il va nous aider à retrouver énergie et vigilance, mais les preuves scientifiques sont de plus en plus nombreuses et montrent que le café peut également assurer une protection significative contre l'apparition de la cirrhose. |
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| Le café et la résistance à l'exercice physique |
| L'exercice est présent dans nos vies, que nous jouions occasionnellement au football avec les enfants, que nous en fassions pour lutter contre les kilos ou, pour les athlètes, que nous cherchions à dépasser les médaillés olympiques.
Le fait que la caféine, à des niveaux contenus dans une seule tasse de café, puisse réduire la sensation de fatigue et améliorer la résistance à l'exercice physique, a des implications importantes pour nous tous. |
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| Le café et la maladie de Parkinson |
| La maladie de Parkinson est l'un des désordres neurologiques les mieux connus. Des études sur l'animal et sur l'homme ont montré que la caféine pouvait soulager les symptômes associés à cette maladie et avoir un effet protecteur sur les cellules nerveuses.
Ces études semblent montrer que le café réduit ou retarde l'apparition de cette maladie et que la caféine est le facteur le plus probable de cette action. |
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| Le café et le diabète |
| Au cours des vingt dernières années, le monde a enregistré une augmentation épidémique de l'incidence du diabète. Les nombreuses recherches publiées suggèrent qu'avec d'autres mesures liées aux habitudes de vie, comme le contrôle du poids et l'exercice, la consommation régulière de café peut avoir un effet protecteur contre l'apparition du diabète de type II, forme la plus courante de cette maladie. |
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| Le café et la santé - Quelques découvertes surprenantes |
| Tous les jours, les jeunes et les moins jeunes du monde entier boivent du café, mais comme pour beaucoup d'autres plaisirs de la vie quotidienne, nous nous demandons parfois si cela est bon pour la santé.
Pour dissiper quelques malentendus, voici les dernières découvertes sur quelques-uns des bienfaits du café les moins connus. |
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| Le Café et une Plus Grande Sécurité au Volant |
| La somnolence nous guette tous lorsque nous avons mal ou insuffisamment dormi. La fatigue peut facilement affecter notre conduite et notre jugement ; en agglomération, cela peut être particulièrement dangereux. Voyez comment le café peut vous aider à lutter contre la somnolence au volant. |
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| Le café et l'interaction sociale |
| Le café détend l'humeur, améliore la concentration et peut même participer au bien-être du système immunitaire, renforçant ainsi notre capacité à faire face à la vie et à en jouir. |
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| Le café et cancer |
| Depuis 1991, les résultats des études ont fourni des données sur quatre principaux cancers, qui présentent un intérêt pour les buveurs de café. Il s'agit du cancer du colon (cancer colorectal), du cancer du pancréas, du cancer de la vessie et du cancer du foie. |
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| Café et hydratation |
| La caféine du café a un léger effet diurétique qui augmente la fréquence de l'urination mais pas son volume. Pendant de nombreuses années, les professionnels de la santé et de l'exercice physique ont pensé qu'en conséquence le café et les boissons caféinées favorisaient la déshydratation et ne contribuaient pas à l'apport en liquide. Nous savons maintenant que cela est faux et qu'aucune preuve scientifique ne peut en être donnée. |
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